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紫薯西米卷的做法步骤

1.西米洗净后晾干放入到料理机中搅拌。

2.紫薯去皮后切成粒放入锅中蒸熟。

3.搅拌成粉团后加入白砂糖和清水。

4.揉和成光滑的面团。

5.取出一小块面团擀成方形的片状。

6.紫薯碾压成紫薯泥。

7.紫薯泥铺在片状上。

8.慢慢地卷起后切去两端。

9.放入烤箱中中层，选择纯蒸功能，100度整20分钟即可出炉。